憑藉著幽默、搞笑的主持風格，資深主持人胡瓜收穫大量觀眾的喜愛，是絕對意義上的「綜藝圈大哥」。
此外，他還不忘培養演藝圈後輩，知名藝人歐漢聲，歌手羅志祥都是他的徒弟，在臺灣演藝界可謂桃李滿天下。
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不僅專注于自己熱愛的演藝事業，胡瓜還是臺灣有名的「公益達人」，數十年如一日的為弱勢家庭捐款，在接受採訪時曾吐露心聲「社會給了我許多幫助，現在有能力，當然要回饋！」
據了解，吸金能力長期霸榜主持界的胡瓜，每年都會捐上百萬元，目前捐款總額早已破億。 除了透過捐款幫助弱勢，胡瓜還特別熱衷于參加公益活動，身為方啟能中心的榮譽校長，他經常帶領團隊行走偏鄉，幫經費不足的學校修建校舍。
被問及為何會選擇「教育公益」這條路，他表示，小孩子是臺灣的未來，只有從教育入手，弱勢家庭才能徹底改變命運。
為讓孩子們獲得更好的教育條件，他發動人脈關係籌集善款，後續為讓學校能夠獲得源源不斷的資金支援，還建立了基金會。
自己的影響力越來越大，胡瓜卻絲毫不敢鬆懈，為了獲得政府的支持，他特別找來專家幫忙跑公文，籌資建立公益學校。
談及自己做公益的初衷，他表示完全是被媽媽影響「媽媽總是告誡我，行有餘力就要幫助別人…如今媽媽雖已離開，但我會堅持做下去…」 同時他也坦言，自從投身公益事業，自己的心態發生了很大改變。
「之前覺得公益必須有能力才能做，後來發現其實並不是這樣，不論力量大小，只要盡力去做，都是能幫助到別人的…」
憑藉著堅持不懈的努力，方啟能中心的影響范圍越來越大。
目前，他正在為改善學生們的就學條件而努力，不僅為學生們配備了校車，還請來了更加專業的師資… 最後，希望在胡瓜的幫助下，孩子們能健康快樂地成長！
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